атеросклероз сосудов

Если вы решили есть больше рыбы, чтобы уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, вам лучше начать с богатой морепродуктами диеты типичной для Японии. В соответствии с новыми исследованиями регулярное употребление тунца, сардин, лосося и другой рыбы увеличивает продолжительность жизни и является фактором защищающим японских мужчин от закупоривания сосудов, несмотря на наличие других кардиоваскулярных факторов риска.

Исследование опубликованное в августе в журнале Journal of the American College of Cardiology (JACC), подтверждает защитную функцию омега-3 жирной кислоты обнаруженной в избытке в жирной рыбе. В первом международном исследовании по этому поводу исследователи обнаружили, что у мужчин среднего возраста живущих в Японии уровень омега-3 жирной кислоты крови в два раза выше, чем у жителей Америки, кроме того, эти показатели были взаимосвязаны с более низким уровнем атеросклероза.

Давно известно, что у жителей Японии уровень коронарных заболеваний сердца намного ниже по сравнению с другими развитыми странами. Возможно это связано с частым потреблением рыбы. Японцы едят в среднем около 100 грамм рыбы в день, в то время как американцы едет ее всего около 2 раз в неделю. Исследование рациона выявило, что жители Японии потребляют около 1,3 грамма омега-3 жирной кислоты в день, по сравнению с 0,2 г в США.